新春见闻:农家饭桌从“数”到“素”的变迁

  中新社芜湖2月4日电 题:农家饭桌从“数”到“素”的变迁

  中新社记者吴兰

  春节期间,记者在安徽农村走访发现,往昔农家追崇“大鱼大肉”与数量为先的待客之道在逐年变化,现如今主人家的“素菜”更受亲朋宾客追捧,茶余饭后谈谈健康话题则是常态。

  62岁的赵梅是安徽省南陵县跃进村的一名家庭主妇,上世纪七十年代结婚,经历了中国农村刚开始分田到户“单干”时的一贫如洗,到现在子女成家立业的富足生活。过去30多年间的生活变迁,历历在目,尤其是逢年过节宴请亲朋宾客饭桌上“数”到“素”的变化。

  30多年间她家饭桌上的点滴变化,也是当前安徽农家饭桌变迁的一个缩影。

新春见闻:农家饭桌从“数”到“素”的变迁

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