从牧场到餐桌 伊利认真践行食品安全工作重要指

  日前,伊利集团董事长潘刚表示,伊利将积极响应食品安全工作重要精神,通过坚持“四个最严”,确保餐桌安全。

  2014年1月,伊利与全球战略合作伙伴共同签署质量宣言,同时宣布全面启动“质量领先战略”。此后,伊利又根据全球健康食品产业新趋势,将质量管理工作战略升级为“质量领先3210战略”,聚焦“全球最优品质”。

  如今,在董事长潘刚提出的“伊利即品质”的企业信条的指引下,伊利描摹了全产业链质量安全生态圈的战略图景。产业链上的每个人,都被赋予了“三重角色”:品质创造者、质量制造者、食品安全守护者。伊利不仅自身把好安全关,发挥龙头企业的带动作用,还将这种理念传达给产业链上的每一个人,发动他们成为“质量安全”护卫队的一员,对任何食品安全风险绝都不姑息。

  长期以来,伊利建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系,覆盖80多个检验单元,率先实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。这在业内处于领先地位。同时,伊利还通过与瑞士通用公证行、英国劳氏质量认证有限公司和英国天祥集团达成战略合作,持续升级伊利全球质量安全管理体系,进一步提升伊利食品质量安全风险控制的能力。

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